馒头羊做法大全家常,馒头羊的做法

  发布时间:2025-06-09 09:57:56   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

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  2. 鸡爪有哪些做法好吃
  3. 烤鸡爪的做法 ,烤鸡爪怎么做好吃,家单柠烤鸡爪的法简家常做法

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材料

猪肉(其它如鸡,鸭 ,檬鸡牛 ,爪的做法羊肉也可以,鸡爪家常简单卤菜大家都知道的家单柠),卤料(淘宝上有卖,法简品牌很多 ,檬鸡如秘制卤料王,爪的做法自家卤等)

做法

第一步 ,买好卤料和肉(鸡鸭的爪 、翅膀、腿;猪肉 、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料可以卤20-25克肉 ,大家按这个比例来配就好了 。

第二步:将卤料、肉 、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来 ,如果用量少的话也可以不包 。

第三步:水沸腾后 ,将火力调小,调至保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨 、变形。

第四步:肉卤熟后 ,盖上盖子 ,再焖制5-10分钟 。

鸡爪有哪些做法好吃

食材 :400g鸡爪 、1个青椒、适量葱姜、6粒蒜瓣 、2个大料、2个香叶 、1块红腐乳 、5ml老抽 、15ml生抽、5g糖、10g蚝油、5ml白酒、适量盐 、适量香油

做法:

1.准备好所有的食材 。

2.鸡爪洗净去脚趾再剁成两半

3.红腐乳放入碗中,加入一勺腐乳汁把腐乳碾碎备用 。

4.锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用。

5.葱切段,蒜,姜切片 。

6.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜,大料香叶。

7.放入鸡爪翻炒片刻 ,加入白酒炒香 ,再加入白糖继续翻炒。

8.加入生抽,老抽继续  。把腐乳汁浇入继续翻炒上色。

9.加入适量的清水,再加入蚝油。大火煮开后撇去浮沫 。

10.盖上盖子焖至水分快干加入青椒块。

11.淋入适量的香油翻炒均匀关火 。

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烧烤档烤鸡爪做法

主料

鸡爪

500g

辅料

1.5茶匙

1汤匙

生抽

2汤匙

老抽

1汤匙

料酒

1汤匙

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

白芝麻

适量

八角

2个

桂皮

少许

3片

老卤

1份

步骤

1.鸡爪子处理干净 。

2.放入小锅,加入盐 ,糖 ,生抽,老抽,料酒等等调味料。

3.加入适量清水,并下入八角,桂皮,姜片(注:锅里还加入了之前卤其他食材保留下来的老卤汤,所以香料无需放太多 ,但如果没有老卤的话 ,就需要把其他香料适量添加哦)

4.卤好后的鸡爪子夹入烤盘中。

5.洒上孜然粉 。

6.按自己喜好添加辣椒粉  。

7.洒上白芝麻。

8.入烤箱 ,180度 ,15分钟 ,中层,上下火 ,烤好取出后 ,可再适度地拌一下,使香料更均匀好吃。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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